煎蛋瑶柱滚节瓜汤

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其实广东人平时也不是日日煲老火汤,有时就是这样简简单单滚个瓜汤或者菜汤就一餐了。
如果没有瑶柱的,可以不加,直接鸡蛋就ok了。
或者瑶柱换成虾米也得。

用料  

瑶柱 随意
鸡蛋 两个
节瓜 一个
食用油 适量
适量

煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法  

  1. 提前浸泡瑶柱

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤1
  2. 热锅倒入食用油,然后打入鸡蛋

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤2
  3. 鸡蛋煎至两面金黄,倒入瑶柱和水,喜欢喝汤的可以多加些水,保持大火煮

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤3
  4. 现在可以切节瓜了,把节瓜削皮切成块

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤4
  5. 倒入切好的节瓜

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤5
  6. 大火煮至节瓜软熟,加盐调味即可,过程大概十多分钟。汤白鲜甜,营养可口,快试试吧!

    煎蛋瑶柱滚节瓜汤的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-04-25 20:30:42
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