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黄焖鸡

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用料  

鸡腿 3只
香菇 若干
干辣椒 若干
生姜 1小块
大蒜 1个
生抽 适量
老抽 少许
盐 少许
黄冰糖 1小块
料酒 少许

黄焖鸡的做法  

  1. 主材料备齐

    黄焖鸡的做法 步骤1

  2. 琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水份，生姜切片，干辣椒、大蒜略切

    黄焖鸡的做法 步骤2

  3. 锅中倒入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒

    黄焖鸡的做法 步骤3

  4. 旺火时，加鸡块下锅快速煸炒

    黄焖鸡的做法 步骤4

  5. 加入料酒、生抽、老抽煸炒上色

    黄焖鸡的做法 步骤5

  6. 锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖，加入香菇，大火转中火焖煮30-40分钟

    黄焖鸡的做法 步骤6

  7. 鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤

    黄焖鸡的做法 步骤7

  8. 盛出

    黄焖鸡的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-04-26 07:28:28
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