海鲜焖冬粉

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从靠山嫁到靠海这边,就爱上了这道菜,百吃不腻

用料  

粉丝
蒜,生姜
蚝油
五花肉
虾仁
海蛎
小葱
生抽
芹菜蒜苗
天津白
洋葱
胡萝卜
虾仁,蛏干,香菇干泡发
五花肉

海鲜焖冬粉的做法  

  1. 红薯粉丝先冷水泡软

    海鲜焖冬粉的做法 步骤1
  2. 配菜统统切好洗好:1.香菇虾仁蛏干等均泡发,泡发的水留着,2.海蛎盐水泡下清洗干净备用,3.白贝洗干净可以先多加点水和生姜煮熟,把壳去掉,汤留着备用4.洋葱萝卜等切丝备用

    海鲜焖冬粉的做法 步骤2
  3. 锅热先加一点猪油,然后把五花肉煸成金黄

    海鲜焖冬粉的做法 步骤3
  4. 加入泡发的那些干货和白菜萝卜洋葱开始煸炒

    海鲜焖冬粉的做法 步骤4
  5. 记得这时海蛎和蒜芹菜还没加

    海鲜焖冬粉的做法 步骤5
  6. 然后倒入粉丝,磨菇水,煮白贝壳的水和肉还有海蛎,加入生抽,白糖,蚝油,均适量,开始翻炒几下,尽量使刚才的汤汁调料等均匀分布,差不多熟时,然后盖起来焖1-2分钟,我水放少了,其实可以水不够可以加点开水,多焖几下

    海鲜焖冬粉的做法 步骤6
  7. 最后出锅的成品图,好吃,因为我不能吃螃蟹,不然加螃蟹味道会更好呢哈哈

    海鲜焖冬粉的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-04-26 13:06:45
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