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凉拌毛豆

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今天好好吃饭了咩的厨房  今天好好吃饭了咩
夏日必备凉菜

用料  

毛豆 1斤
小米辣 5根
干辣椒 5个
辣椒油 2勺
生抽 1勺
花椒 1把
蒜 1头
盐 2勺
糖 1勺
鸡精 半勺
辣椒粉 半勺

凉拌毛豆的做法  

  1. 剪掉毛豆的头尾

    凉拌毛豆的做法 步骤1

  2. 全部剪好洗干净备用

    凉拌毛豆的做法 步骤2

  3. 水开倒入毛豆，滴点油，加入一勺盐，煮5分钟（煮的时候不要盖锅盖）这样可以保持毛豆翠绿

    凉拌毛豆的做法 步骤3

  4. 煮熟捞出过凉水

    凉拌毛豆的做法 步骤4

  5. 姜，蒜末，小米辣切好

    凉拌毛豆的做法 步骤5

  6. 加入一勺盐

    凉拌毛豆的做法 步骤6

  7. 加入一勺白糖

    凉拌毛豆的做法 步骤7

  8. 一勺生抽

    凉拌毛豆的做法 步骤8

  9. 一勺陈醋

    凉拌毛豆的做法 步骤9

  10. 一勺蚝油，花椒粉，鸡精适量

    凉拌毛豆的做法 步骤10

  11. 加入两勺辣椒油

    凉拌毛豆的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀，加入干辣椒和花椒

    凉拌毛豆的做法 步骤12

  13. 淋上一勺热油

    凉拌毛豆的做法 步骤13

  14. 搅拌均匀，淋在熟毛豆上

    凉拌毛豆的做法 步骤14

  15. 抓办均匀即可

    凉拌毛豆的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的凉拌毛豆

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-04-26 14:42:43
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