3步 洋葱🧅蒸蛋

洋葱剥去外面的皮，去掉头部和根部，按照图中样子切8小瓣，留0.5厘米左右不要切断，然后放入一个大碗里备用

另外拿个碗，打入4个鸡蛋🥚加入一小勺盐🧂，加入1.5倍40°左右的温水，用筷子🥢搅拌均匀

把鸡蛋液慢慢倒入洋葱碗里，盖上盖子，中小火15分钟

调料汁：锅中不用放油，放一勺生抽，一勺蒸鱼豉油，加入1.5倍清水稀释一下咸味，然后开小火把料汁煮开，起大泡泡后倒出来备用

这时候蛋也好了，再闷3分钟取出来，撒葱花，淋少许热油激发出香味，最后把调好的料汁淋在鸡蛋上面即可开吃