葱油面

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用料  

切面 1.5斤
小葱 8棵
一小勺
生抽 半小碗
老抽 半小勺
芝麻 5勺

葱油面的做法  

  1. 小葱切段,(可以用香葱,味道更好),放锅里煎,油用炒菜的量就行,煎成下图,糊了吧唧,干巴脆那样,爱吃不糊的可以在糊之前夹出去几根放碗里,留着拌面

    葱油面的做法 步骤1
  2. 葱煎完的样子

    葱油面的做法 步骤2
  3. 把煎好的葱捞出去,剩下油

    葱油面的做法 步骤3
  4. 半碗生抽酱油,一勺老抽(不喜欢颜色重的可不放)一勺糖,一勺盐,五勺芝麻,芝麻随意,多少看个人口味

    葱油面的做法 步骤4
  5. 放油里炒,顺时针或逆时针方向扒拉,避免糊锅,大概两分钟,炒的时候都是小泡泡,那是正常的

    葱油面的做法 步骤5
  6. 这是炒完放碗里了,如图

    葱油面的做法 步骤6
  7. 香香的葱油面就好啦!怕油大的建议放低芥酸菜籽油,葵花籽油都可以的

    葱油面的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-04-26 19:13:32
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