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年例鸡翅

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yu琦kiki的厨房  yu琦kiki
粤西地区年例的一道小吃。大人小孩都逃不过的一道美食

用料  

鸡全翅 6只
陈皮 1块
桂皮碎 少许
蚝油 1勺
白糖 1茶匙
盐焗鸡粉 8克
葱姜料酒 2勺
盐 少许
玉米油 适量

年例鸡翅的做法  

  1. 清洗好的鸡全翅

    年例鸡翅的做法 步骤1

  2. 挂少许桂皮

    年例鸡翅的做法 步骤2

  3. 加白糖

    年例鸡翅的做法 步骤3

  4. 盐焗鸡粉

    年例鸡翅的做法 步骤4

  5. 加蚝油

    年例鸡翅的做法 步骤5

  6. ➕料酒还有少许盐

    年例鸡翅的做法 步骤6

  7. 最后剪上陈皮，腌制2-8小时

    年例鸡翅的做法 步骤7

  8. 油温五成热的时候 下鸡翅

    年例鸡翅的做法 步骤8

  9. 小火慢炸六七分钟，捞出来。油温升高后再复炸一次即可。

    年例鸡翅的做法 步骤9

  10. 沾盐焗鸡粉吃。一吃一个不吱声

    年例鸡翅的做法 步骤10

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年例鸡翅相关分类

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该菜谱发布于 2024-04-26 21:26:24
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