汤圆（花生芝麻馅）美善品版

500克花生米放入预热好的烤箱150度烤26分钟，中途翻面。

放凉后给花生米去皮。

熟白芝麻100克。

将一半的花生米250克和熟白芝麻50克放入主锅。

10秒速度10打磨。

打好的状态。

我加了一勺自制的桂花蜜，桂花蜜制作参照之前的方子。

因为我加了蜜，白砂糖减量只放了40克，如果没有加蜜，就放55克白砂糖，加入45克猪油。

以30秒反转速度3调和。

和好的状态。

另外一半也以此方法做好。

10克1个搓成团。

放入冰箱冷冻保存，想做汤圆时取出！

200克木薯淀粉，加入140克开水。粉和水的比例1:7。

搅成絮状。

下手揉成光滑面团。

放到案板上面揉光滑，先搓成长条，再分成20克一个剂子。

包入10克的花生芝麻馅。

搓成圆球。

放点干粉，防止粘连。

全部搓好。

用小美来煮汤圆，主锅加入2000克的热水。

置入网锅。

盖上锅盖和量杯盖，设置20分钟/V/速度3烹煮。

屏幕上主锅内温度到达V时，从洞口放入汤圆。

从孔洞全部放入。

放好汤圆后，可以借助筷子稍微把汤圆拨开些，然后盖上量杯盖。

等再次煮开后，此时水会像喷泉样从洞口溢出来再吸回去，不用担心，将量杯盖拿掉即可。

再稍微煮1分钟汤圆浮起来后，就可以按旋钮暂停。可以借助刮刀棒将网锅取出来。小美无论煮汤圆还是馄饨、饺子，中途都不需要添冷水。

将汤圆倒入碗中。

加一勺自制的桂花蜜。

桂花香味扑鼻。

非常好看。

也可以用糯米粉做汤圆，木薯粉做的更硬久久，还带点透明。

稍微凉一点就可以吃了。

自制的花生芝麻馅就是香。

好吃！