肥瘦相间的肉切薄片
葱切片。蒜拍了切碎。姜切丝。辣椒切段。
丝瓜去皮切滚刀块
豆瓣酱一勺。甜面酱半勺。豆豉几粒。
热锅下油，肉片煎散至变色、出油。加豆瓣酱在油里炒香。
加甜面酱、豆豉，炒匀。加葱姜蒜辣椒，炒香。加入酱油，料酒，翻炒一下。淋入香醋，增香。
加入丝瓜翻炒后，加少许水，咕嘟5分钟至入味即可。
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短尾家常猫
