青柠伯爵红茶巴斯克芝士蛋糕！双重体验！
8.3
综合评分
48
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阿南的私房烘焙
青柠红茶巴斯克芝士蛋糕（可做一个6寸）
用料
| 伯爵红茶巴斯克面糊部分： | |
| 奶油奶酪 | 250克 |
| 幼砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 伯爵红茶包 | 1个 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 低筋面粉 | 10克 |
| 青柠慕斯部分： | |
| 奶油奶酪 | 80克 |
| 幼砂糖 | 10克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 吉利丁片 | 5克 |
| 青柠汁 | 3克 |
| 柠檬碎屑 | 适量 |
青柠伯爵红茶巴斯克芝士蛋糕！双重体验！的做法
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首先准备好所需食材
锅中倒入淡奶油和伯爵红茶碎，开小火煮至冒泡泡，放凉备用
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奶油奶酪隔热水软化加幼砂糖搅拌均匀
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分次加入鸡蛋搅拌均匀
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加入红茶淡奶油搅拌均匀
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筛入低筋面粉搅拌均匀
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然后将面糊倒入模具中
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放入预热好的烤箱（我的烤箱是高比克E9），中下层上下火220度烘烤大约20-25分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震模具，震出热气，放在晾网上放凉，放凉至常温后送入冰箱冷藏1个小时
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吉利丁片泡冰水备用
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盆中放入奶油奶酪和幼砂糖隔热水软化搅拌均匀
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加入淡奶油搅拌均匀
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牛奶用小奶锅加热后，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀
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将牛奶吉利丁液体倒入奶酪糊中搅拌均匀
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倒入青柠汁和柠檬碎屑搅拌均匀
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将青柠慕斯倒入伯爵红茶巴斯克表面，送入冰箱冷藏2个小时以上即可切块装饰！
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简单易做的一块巴斯克就制作完成啦！
