水开放米粉煮2分钟关火,盖盖子焖5-10分钟,没有硬芯即可捞起来备用
葱、姜、胡萝卜、猪油渣剁碎,姜要剁的最碎
地瓜粉慢慢加水调成不流动的状态
把调料和配菜都加入粉里面搅拌均匀,捏碎米粉
地瓜粉调入米粉里,搅拌均匀
把米粉握紧张捏成小球,水开上锅蒸20分钟即可,直接吃或沾芝麻油辣椒醋汁吃或煮汤吃都可以。备注:吃不完的可以冷藏尽快吃完,不能冷冻!!
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