紫米火烧

紫米300g
糯米100g
煮饭。煮好后加白糖（适量，搅拌后自己尝尝看）
凉一会不烫手，搓小分放置备用，包馅时不会满手都是。

面皮：
鸡蛋5个+牛奶。一共460g
白糖120g
花生油140g
酵母粉10g。  打散搅匀
加入面粉850g。揉面至光滑。
放置发酵2倍大40-60min左右

发酵后，像包包子一样包好后。二次发酵，拿到手上很轻。

不放油中小火烙饼
煎制两面焦黄就可以了

发酵这样就可以了

两面煎制

煎制这样就可以开吃了

掰开一半满满的紫米

第二次做。紫米放少了