香蕉红糖肉桂椰子油磅蛋糕

Name: 香蕉红糖肉桂椰子油磅蛋糕
Ingredients: 3根香蕉; 2只鸡蛋; 260g低筋面粉; 3g泡打粉; 2g小苏打; 2g肉桂粉; 40g红糖; 20g代糖; 100g椰子油; 适量坚果; 2g盐

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非原创食谱，原食谱是小高姐的香蕉蛋糕，自己减少了糖油量和加入了代糖，所以记录一下（下次做可以适量再减少10g代糖，小微反馈说甜度足够了）。

用料

留半根香蕉、少量红糖、少量椰子油、少量坚果在表面做装饰，其余所有食材混合均匀。
蛋糕糊倒入模具，表面封锡纸，烤箱预热好后175度烤55分钟，去掉锡纸再烤15分钟上色。
烤好以后把蛋糕震出模具。自然冷却后，室温密封回油一晚上，然后切片，食用时烤箱170度烤5分钟即可食用。

蛋糕

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该菜谱发布于 2024-04-28 09:33:54

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