蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎

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蒜苔肉丝炸酱面的口感真的非常出色!
首先,面条煮得恰到好处,既不会过于软烂,也不会太硬,口感Q弹有嚼劲。当面条与蒜苔肉丝酱料相遇时,那种混合的口感简直让人欲罢不能。
蒜苔的清脆和肉的鲜嫩交织在一起,形成了一种美妙的口感对比。而炸酱的浓郁香味则渗透到了每一根面条之中,使得整道面食都充满了丰富的味道。
当你品尝时,首先感受到的是蒜苔的清新和肉的鲜美,接着是炸酱的醇厚和面条的Q弹,这些口感和味道相互融合,营造出一种难以忘怀的美味体验。
总的来说,蒜苔肉丝炸酱面的口感丰富多样,既有面条的Q弹,又有蒜苔的清脆和肉的鲜嫩,再加上炸酱的浓郁香味,让人回味无穷。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是一道非常不错的选择。

用料  

面条 300
蒜苔 200
肉末 400
玉米淀粉 一勺
蚝油 一勺
十三香 适量
适量
生姜 2片

蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法  

  1. 食材如图

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤1
  2. 蒜苔洗净切成小段

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  3. 加入老抽提前腌制入味

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤3
  4. 一勺玉米淀粉加入纯净水搅拌均匀备用

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤4
  5. 油热放入姜片和肉沫炒至爆香。

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤5
  6. 加入适量十三香

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  7. 放入蒜苔,加入适量盐调味

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤7
  8. 一勺生抽调味

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  9. 搅拌均匀

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤9
  10. 出锅装盘

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  11. 淋上自己爱吃的酱汁搅拌均匀,享受美食吧

    蒜苔肉丝炸酱面:经典面食新演绎的做法 步骤11

小贴士

通过巧妙的烹饪技巧和食材搭配,蒜苔的清脆与肉的鲜嫩在蒜苔肉丝炸酱面中得到了完美的结合,让人回味无穷。
 

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该菜谱发布于 2024-04-28 12:40:23
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