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超好吃曲奇饼干小美

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吃货脑袋的厨房  吃货脑袋

用料  

牛奶 40g
细砂糖 80g
黄油 160g
低筋面粉 200g
盐 2g
杏仁粉（我用的杏仁打成粉） 40g

超好吃曲奇饼干小美的做法  

  1. 牛奶加糖，加热至糖化开，冷却备用（也可以将细砂糖打成糖粉（不要直接用糖粉，一般糖粉都有添加剂）

  2. 加入黄油，依次从孔内倒入糖水，（或者先加入糖粉，依次倒入牛奶）
    30秒速度4打发，直至有光泽

    超好吃曲奇饼干小美的做法 步骤2

  3. 加入过筛的低筋面粉，盐和杏仁粉
    30秒速度6混合

    超好吃曲奇饼干小美的做法 步骤3

  4. 预热烤箱，170度

    超好吃曲奇饼干小美的做法 步骤4

  5. 装入裱花袋，挤到垫了油纸的烤盘上
    170度烤15-20分钟，看最后上色状态

    超好吃曲奇饼干小美的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-04-28 14:10:04
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