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流心芝士挞
流心芝士挞
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彭彭1208
用料
挞皮
黄油
60克
细砂糖
50克
盐
1克
蛋黄
1个
低筋面粉
110克
杏仁粉
30克
黄油和糖盐搅拌至发白加入蛋黄搅拌，加入粉类搅拌均匀后，冷藏1小时以上
挞心
creamcheese
170克
糖
40克
奶油
35克
蛋清
40克
蛋黄
1个
混合均匀后放入裱花袋冷藏（芝士先和糖搅拌顺滑了再加入其他）
流心芝士挞的做法
挞壳捏好了记得戳几个洞洞，175度18分钟，烤挞壳。然后冷却脱模，挤入奶酪馅，冷冻2小时，刷蛋液，220度8分钟
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该菜谱发布于 2024-04-28 15:20:40
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流心芝士挞的答疑
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