🥯无糖无油——鲁邦种全麦贝果

Name: 🥯无糖无油——鲁邦种全麦贝果
Ingredients: 400克先锋强力粉; 100克全麦粉/黑麦粉; 100克鲁邦种; 250-260克冰水; 7.5克鲜酵母; 7.5克食用盐

2 人做过这道菜

🥯 鲁邦种全麦贝果

12小时低温熟成，无糖无油气囊脆壳贝果

鲁邦种带来的独特风味和低温发酵带来的梨肌脆壳，外皮酥脆，内里柔韧，无糖无油，喜欢吃甜、软面包的宝宝们不要尝试喲❤️

用料

⭕鲁邦种可换成法国老面或波兰种
⭕全麦粉可换成黑麦粉
⭕烘烤温度仅供参考，每款烤箱脾气不同，具体实际温度要根据自己烤箱来定。

随便看看

该菜谱发布于 2024-04-28 19:01:58

25 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

萌婶儿 36 做过

小拉的小可乐儿 213 做过

土豆豆芽呀 22 做过

误入地球的星际流浪者 15 做过

晴天私房烘焙 3018 做过

晴天私房烘焙 235 做过

晴天私房烘焙 180 做过

晴天私房烘焙 159 做过

晴天私房烘焙 127 做过

晴天私房烘焙 100 做过

晴天私房烘焙 75 做过

晴天私房烘焙 45 做过

关于🥯无糖无油——鲁邦种全麦贝果的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负