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巧克力奶油夹心小餐包

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用料  

鸡蛋 1个
牛奶 280克
盐 3克
奶粉 30克
高筋面粉 500克
酵母 5克
黄油 40克
细砂糖 30克
夹心
巧克力 40克
淡奶油 300克
可可粉 10克
糖粉 50克

巧克力奶油夹心小餐包的做法  

  1. 用厨师机揉面，一发35度40分钟后，将面团分成32小份，松弛10分钟，收口后放到方盘中

    巧克力奶油夹心小餐包的做法 步骤1

  2. 二发35度30分钟，筛上低级面粉，放入预热好的烤箱165度20分钟，中层，时间一半的时候放上铝箔纸防止上色过重

    巧克力奶油夹心小餐包的做法 步骤2

  3. 出炉后的面包特别松软，轻轻一拿就拉丝

    巧克力奶油夹心小餐包的做法 步骤3

  4. 挤入奶油夹心放到冰箱冷藏后口感更加，大家快来试试

    巧克力奶油夹心小餐包的做法 步骤4

  5. 这是刚做完的效果

    巧克力奶油夹心小餐包的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-04-28 21:11:47
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