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红丝绒奶酪蛋糕卷

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用料  

蛋糕胚
玉米油 45克
可可粉 5克
红丝绒液 12克
牛奶 60克
低粉 65克
蛋黄 86克
蛋白 172克
糖 60克
柠檬汁 3克
夹心奶油
淡奶油 200克
奶酪 40克
糖 12克

红丝绒奶酪蛋糕卷的做法  

  1. 油跟牛奶加热五六十度倒入低粉可可粉搅拌均匀，加入蛋黄和红丝绒液

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 混合均匀的色泽

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋白加糖打发硬性偏软

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 蛋黄糊和蛋白翻拌均匀

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 倒入烤盘180度20分钟

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 烤好后放凉脱模

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 涂上奶油卷起来

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 切成八等分挤上奶油美美的

    红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤8

  9. 红丝绒奶酪蛋糕卷的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-04-28 21:28:41
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