银耳年糕甜汤(美善品版)

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用料  

银耳洗净,浸泡2小时,去除底部黄色部份 15克
冰糖 60克
1200克
新鲜莲子 ,洗净沥干 60克
红枣 洗净沥干 6 - 8 颗
枸杞 洗净沥干 1 汤匙
甜年糕 400 克

银耳年糕甜汤(美善品版)的做法  

  1. 将白木耳、糖和水放入主锅

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤1
  2. 置入网锅,将莲子、红枣和枸杞放入网锅。

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤2
  3. 以60 分/100°C/速度 1烹煮。

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤3
  4. 利用刮刀棒辅助将网锅取出,将网锅中的材料倒入深锅内保温

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤4
  5. 将甜年糕非放入网锅,再将网锅置入主锅内,以12 分/110°C/反转速度 0.5烹煮。

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤5
  6. 利用刮刀棒辅助将网锅取出,将年糕倒入深锅,再倒入主锅内的汤汁和白木耳。

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤6
  7. 盛入碗中。

    银耳年糕甜汤(美善品版)的做法 步骤7
  8. 趁热享用。

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该菜谱发布于 2024-04-29 12:47:19
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