tiger妈咪家常菜之槐花猪肉鸡蛋饺子🥟
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用料
tiger妈咪家常菜之槐花猪肉鸡蛋饺子🥟的做法
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新鲜的槐花
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将槐花泡洗几遍，然后烧开水，将槐花在开水里汆烫5-10秒，迅速捞出放入冷水中
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将槐花攥干水分
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切碎
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倒入些许香油拌匀
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鸡蛋打散炒成蛋花，盛出晾凉
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肉馅加料酒、生抽、十三香、白胡椒粉、盐、蚝油、生姜汁、鸡蛋搅打上劲儿，其中可分次加入少许水，搅打至肉馅粘稠，最后在用之前切葱碎、香油拌匀
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将肉馅儿、鸡蛋和槐花一起搅拌在一起
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搅拌好的槐花鸡蛋猪肉馅儿
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擀好饺子皮包馅儿即可
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按照自己喜欢的手法包好饺子🥟
