土豆打丝,清水泡着,洗一遍去掉淀粉,然后控水
蒜、姜、葱花切好
起锅烧油,放姜蒜爆香,下土豆丝翻炒差不多熟了,用铲子拨到一边
土豆丝一定要洗淀粉,我偷懒没洗,有点粘锅了😅米饭倒进去,打鸡蛋
稍凝固,翻面,拍扁
加适量生抽和醋,还有盐,翻炒均匀
出锅
吃吧
上传你做的快手土豆丝炒米饭