干锅土豆虾
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人做过这道菜
手机用户1625_qake
突然很想吃干锅，马上下单了买了虾，绝绝子，简单易上手，炸炸炸，翻翻翻就搞定
用料
| 虾 | 25只 |
| 土豆 | 1个 |
| 火锅底料 | 1袋 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 2小根 |
| 娃娃菜 | 5片 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 姜 | 5片 |
| 大葱 | 1小节 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 青椒 | 半个 |
| 小米椒 | 5个 |
干锅土豆虾的做法
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虾去掉虾线，洗净，用料酒腌制30分钟左右
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准备配菜，可以选择自己喜欢的蔬菜，我选择的是土豆，胡萝卜，娃娃菜，香菇
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准备配料，辣椒，蒜，姜，葱，洋葱切块
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锅中倒入油，先炸虾，炸之前将料酒腌制后的虾洗净，少量淀粉裹上，放入油锅炸至壳能与虾肉脱开
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炸配菜，先炸胡萝卜，再炸土豆，土豆一定最后炸，避免淀粉过多
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开始炒制配料，准备的配料少量油炒制，看见差不多熟了，放入火锅底料炒匀
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加入虾及配菜炒匀，最后放上少量的芹菜，香喷喷的干锅虾就出锅咯
