小面包

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用料  

220克
鸡蛋 1个
4克
55克
奶粉 20克
sam高筋面粉 360克
美玫低筋面粉 80克
鲜酵母 12克
黄油 60克

小面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料倒入厨师机,先低速混合,后打出厚膜。

    小面包的做法 步骤1
  2. 放入黄油,打出手套膜。

    小面包的做法 步骤2
  3. 分割成50克一个,放入28*28cm烤盘,发酵至两倍大,烤箱预热180度。

    小面包的做法 步骤3
  4. 烤箱升温到180度后,放入中层12分钟取出。若怕颜色太深,可在最后5分钟盖锡纸继续烤完。

    小面包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-04-30 00:39:43
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