牛肉切碎，姜切碎，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉拌匀，研制10分钟
西红柿切成小块
砂锅内倒入米和水，水可略多一点。
水开后撇去浮沫，转小火，盖盖煮15-20分钟。
放入牛肉，快速搅拌散开。
煮3-5分钟左右下入番茄一起熬，2-3分钟左右即可。可根据个人口味判断是否还需加盐。
关火后可再焖一段时间，让粥更浓稠。出锅撒上葱花。
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钟小厨厨艺研究所
