酥香嫩的炸猪排小孩老公都喜欢

洗干净疯狂扎它，或者用刀背拍扁 ，方便腌制入味

蒜头 ，加生粉水抓会儿，每一片肉肉抓均匀

老抽 一点盐 .  孩子吃的，我就调料很少 ，上个色 ，进冰箱腌制 👌🏻 时间 ，最少也得30分钟 入个味 ，我是提前一夜腌的 ，

最后来一点橄榄油 ，花生油，随便你什么油都行 ，送进冰箱 ！

比例没有，这次是随便倒的 （面粉多➕地瓜粉少于面粉的量，➕ 生粉）加盐 ，有椒盐粉也可以加，香喷喷，2：1：1 大概这个比例吧 ，加清水 ，调成流动酸奶状，肉肉丢下去滚一圈，热油炸至金黄 。

捞出复炸一遍 ，啧啧啧 ！外酥里嫩 还能吃到妥妥的猪肉香味  ！