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阿嬷的梅子瘦肉汤

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朱朱云的厨房  朱朱云
四五月，梅子成熟了。在这青梅季里，酿青梅酒、做青梅露、梅子酱，腌梅子是很多人欢喜的事情。汕头的冬友人给我发了棉小城的阿嬷瘦肉酸梅汤视频。于是我取出妈妈10年前做的腌梅子来做一碗汤。

用料  

鸡蛋 3个
瘦肉 150克
腌青梅 1颗

阿嬷的梅子瘦肉汤的做法  

  1. 热锅加入油，磕鸡蛋

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤1

  2. 煎到两年金黄。

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤2

  3. 备用

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤3

  4. 锅里水烧开，加入捣碎的梅子。

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤4

  5. 大火烧开

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤5

  6. 加入肉片

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤6

  7. 煮10分钟左右

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤7

  8. 加入鸡蛋，煮两三分钟，酌情调味即可。

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤8

  9. 阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤9

  10. 可以吃了

    阿嬷的梅子瘦肉汤的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2024-04-30 23:58:42
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