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阿嬷的梅子瘦肉汤
阿嬷的梅子瘦肉汤
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朱朱云
四五月,梅子成熟了。在这青梅季里,酿青梅酒、做青梅露、梅子酱,腌梅子是很多人欢喜的事情。汕头的冬友人给我发了棉小城的阿嬷瘦肉酸梅汤视频。于是我取出妈妈10年前做的腌梅子来做一碗汤。
用料
鸡蛋
3个
瘦肉
150克
腌青梅
1颗
阿嬷的梅子瘦肉汤的做法
热锅加入油,磕鸡蛋
煎到两年金黄。
备用
锅里水烧开,加入捣碎的梅子。
大火烧开
加入肉片
煮10分钟左右
加入鸡蛋,煮两三分钟,酌情调味即可。
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该菜谱发布于 2024-04-30 23:58:42
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