懒人版兰州拉面

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快手早餐,十分钟可以吃上,只是简单模拟基本的味道,对食物和汤底要求比较高的话可以根据其他菜谱做哦。

用料  

挂面 75g
大喜大牛肉粉 6g
白胡椒粉 一小撮
开水(兑汤用) 280g
适量
香菜 适量

懒人版兰州拉面的做法  

  1. 锅中烧适量开水煮面,烧水期间另烧一壶开水兑汤用。
    (另用一壶水作汤口感会比较清爽,卖相也稍微好看点,嫌麻烦也可以直接用煮面的水兑汤)

  2. 碗中放入大喜大牛肉粉,胡椒粉。

    懒人版兰州拉面的做法 步骤2
  3. 葱、香菜切碎(大葱、小葱都行)

    懒人版兰州拉面的做法 步骤3
  4. 水开放入面条

    懒人版兰州拉面的做法 步骤4
  5. 趁着煮面的时候加入开水兑好汤。

    懒人版兰州拉面的做法 步骤5
  6. 面煮好捞到碗内即可开吃,有条件的涮完面后可以再涮点牛羊肉青菜加入面中。

    懒人版兰州拉面的做法 步骤6

小贴士

1.所有材料的分量都可以根据个人口味调整。
2.我用的是空芯挂面,口感比较能模拟拉面的口感,也可以用鲜面条。
3.葱花香菜可以放入面条以后再撒,这样不容易沉底,嫌麻烦的话在冲开水兑汤那一步就可以一起加入。
 

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该菜谱发布于 2024-05-01 09:08:38
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懒人版兰州拉面的答疑

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