把兔子肉切小块,用水泡一下血,沥干。锅里加很多的油,末过兔子肉炸
炸到油变清后就要不停的翻铲,以免粘锅。
炸到肉7成干的时候,就可以把油留些起来,然后加生姜,蒜,花椒
不停翻炸到生姜蒜干一些,就可以加干辣椒节,加盐,生抽,味精,白糖,直到炒到肉炒干后就可以关最小火,或者直接关火,然后加芝麻和辣椒粉,花椒粉翻炒均匀就可以了
里边喜欢的也可以在加辣椒节这一步加炸好的花生,还可以在放蒜这一步加酸菜,加八角和香叶,看各人喜欢
上传你做的麻辣兔