四块钱的猪肝切片。
把切好的猪肝用清水多清洗几遍,直至水清。
猪肝加入姜片焯水至变色捞出。
起锅烧油加入姜片、蒜。
先加入沥干水的猪肝,翻炒片刻,再加入青椒丝,加各种调料,盐糖醋生抽料酒味精,不断翻炒。(加醋是为了去腥)
准备面条汤,盐味精生抽茶油榨菜。
新鲜面条煮好捞出,加入炒好的猪肝青椒。美味,光盘了。
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