菜市场买三黄鸡切块，焯水至7分熟。
捞起7分熟的鸡肉，沥水晾干。
起锅烧油，加入姜蒜爆香，放入火锅料炒出香味后将鸡放入，充分煸炒。
根据口味咸淡调节，可加入少许蚝油/生抽。不过火锅料味道已经很足了，一般不需要额外加入调料。
加入小青椒等辣椒翻炒。
加入洋葱和香菜，简单翻炒，出锅～
上传你做的极简辣子鸡
超天才级炼金术士
