春笋虾仁面

先看看主食材：春笋2根去皮斜切片、新鲜香菇3个切片，虾仁适量备用

春笋片入热水锅加半茶匙盐滚煮3分钟后捞起滤干水分备用

热锅冷油，将春笋片、香菇片稍微炒香

将虾仁也放入锅里拌炒一下，这种冰鲜的虾仁，稍微炒一下更好吃

放入提前熬煮的大骨高汤，大火烧开后转中火加盖焖煮3-5分钟

熬煮汤头的时候另外取锅煮面，这样新鲜手擀面表面的面粉不会混在汤里，让汤头都变得稠稠的；

将煮好的面条放入汤锅里再煮2分钟，记得放约1茶匙盐调味

准备起锅的时候放几根小青菜，颜色更全面，营养也更丰富

可以说这个是家常菜，但是运用不同的食材，日常家里也可以做出不一样的食物，家常也美味