自制番茄沙司（Homemade Ketchup）
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人做过这道菜
My_Spatulas
自己种的番茄成熟啦，早就想自己在家试着做番茄沙司，外面买的添加剂都太多，搜索了一下肯德基的番茄酱的配方复刻了一下味道一模一样，家里小孩沾着配薯条吃也说好吃。装入消毒好的密封罐中，放在阴凉处可以储存很久，很好储存😉
用料
自制番茄沙司（Homemade Ketchup）的做法
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把香料放入一个小料袋中
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把番茄，洋葱和红椒切丁准备
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把切好的蔬菜放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟左右，不用加水纯用蔬菜自己出的汁
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把锅中煮好的蔬菜和全部汤汁放入料理机中打碎
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再把打碎的番茄酱倒回锅中熬煮收汁至浓厚
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加入香料袋，白砂糖，烟熏红椒粉和盐，继续熬煮30分钟左右。最后倒入白醋，继续熬20—30分钟
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最后的酱料会非常粘稠
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小密封罐提前用水烫消毒然后擦干，倒入番茄酱
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盖上盖子后，放入沸水中消毒10分钟左右然后晾凉即可，在阴凉干燥处储存可以储存3周左右甚至更久只要保证消毒过程。
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配上薯条吃真的很好吃👍
