春日槐花饼 甜口咸口全

采回来的槐花一朵朵摘下来 不要带梗 清洗干净沥干水分

咸口槐花饼 取一半槐花的量（大约75g） 加入一个鸡蛋 加半勺盐 用手捏一撮面粉 加入搅拌 太干的话加两瓶盖的水 搅拌均匀

小火 少少油 把槐花摊成小饼 大约一饭勺的量一个 压扁 厚度不超过1cm 小小火慢慢煎

每面大概3分钟 直到两面金黄有点点焦斑就熟啦

甜口槐花饼 配料和咸口一样 不过要把盐换成糖 也可以额外添加一点蜂蜜 之后按照相同的步骤摊饼就好

甜酒的因为有糖的存在更容易碳化 所以要勤一点翻面

槐花饼出锅 咸口的淡淡咸味不会遮住槐花的清甜 甜口的甜滋滋和槐花香气相得益彰 是春天的味道