双色抹茶蜜豆吐司

1⃣️烫种：吐司粉➕开水搅拌均匀成团，冷藏降温后使用
2⃣️抹茶粉和水先混合成膏状备用，水量按状态调整，没有干粉就行
3⃣️将除黄油、盐外的所有食材搅拌至扩展阶段（厚膜），加入软化的黄油、盐搅拌至食材均匀

4⃣️取出一半的面团，（原味）一半的面团继续搅拌至手套膜后取出，（抹茶味）另一半面团加入调好的抹茶膏继续搅拌至手套膜，面温24-26度

5⃣️两个颜色面团一起放入发酵箱进行一发。温度28度，湿度75%-80%，50-60分钟，发酵至一倍大。手指按压，不会快速回弹即可
6⃣️两种颜色面团各分成2等份，滚圆，醒面20分钟
7⃣️两种颜色的面团分别擀长至40cm（面团宽度比模具短一点），重叠在一起，铺上蜜红豆粒

8⃣️卷起，放入吐司模具中。吐司放入发酵箱进行二发。温度32-35度，湿度80%，40分钟左右，发酵至8分满
9⃣️吐司盖上盖子烘烤，上火160度下火220度30分钟左右