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莴笋炒腊肉

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用料  

莴笋 1只
腊肉 1块
小米辣 3个
蒜 3瓣
老抽 1勺
盐 适量

莴笋炒腊肉的做法  

  1. 腊肉刷洗干净表面，切成1-2mm厚片，蒜和小米辣切碎

    莴笋炒腊肉的做法 步骤1

  2. 莴笋、蒜叶切条

    莴笋炒腊肉的做法 步骤2

  3. 吃不惯肥肉可以先将其小火煎出油

    莴笋炒腊肉的做法 步骤3

  4. 肥肉煎出油后，把瘦肉和蒜、辣椒放进去翻炒一分钟

    莴笋炒腊肉的做法 步骤4

  5. 再加半碗水，盖上锅盖，中小火煮4-5分钟

    莴笋炒腊肉的做法 步骤5

  6. 把莴笋放进去，翻炒均匀

    莴笋炒腊肉的做法 步骤6

  7. 盖上锅盖煮3分钟至莴笋变软

    莴笋炒腊肉的做法 步骤7

  8. 倒入蒜叶，加一勺老抽。如果腊肉比较少可以加点盐，如果腊肉多或本身比较咸就不用加盐了

    莴笋炒腊肉的做法 步骤8

  9. 翻炒至蒜叶炒熟即可出锅装盘

    莴笋炒腊肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2024-05-02 12:44:21
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