腊肉刷洗干净表面，切成1-2mm厚片，蒜和小米辣切碎
莴笋、蒜叶切条
吃不惯肥肉可以先将其小火煎出油
肥肉煎出油后，把瘦肉和蒜、辣椒放进去翻炒一分钟
再加半碗水，盖上锅盖，中小火煮4-5分钟
把莴笋放进去，翻炒均匀
盖上锅盖煮3分钟至莴笋变软
倒入蒜叶，加一勺老抽。如果腊肉比较少可以加点盐，如果腊肉多或本身比较咸就不用加盐了
翻炒至蒜叶炒熟即可出锅装盘
上传你做的莴笋炒腊肉
麦冬不是脉动
