把鱼处理干净，切段；
放入耗油、料酒、胡椒粉、生粉、葱、姜片及半勺上色用的老抽，拌均匀腌制10分钟；
粉丝泡软；
切好姜粒、蒜粒、洋葱；
煎鱼块～～
调碗料汁：1勺耗油，半勺老抽和糖，调匀待用；
煸香郫县豆瓣酱；
倒入调好的料汁煮开；
砂锅中加热油，煸香蒜头和姜粒，加入洋葱煸炒；
放入泡发软的粉丝；
再把煎好的鱼块铺放在粉丝上；
淋入煮好的料汁；盖上盖中火煮8分钟…
撒上香菜，马上开吃😀
上传你做的明太鱼粉丝煲
味有天天有味
