紫米芋泥奶酪砖～早餐
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摇啊瑶
1.人口不多做一半就可以，这个量是一个1L大饭盒的量
2.芋泥中牛奶别加多，太稀不好塑形
3.紫米不管是否糯，都建议与糯米搭配，口感会好些
2.芋泥中牛奶别加多，太稀不好塑形
3.紫米不管是否糯，都建议与糯米搭配，口感会好些
用料
紫米芋泥奶酪砖～早餐的做法
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血糯米泡一夜，第二天电饭煲蒸熟，按照蒸饭的水量
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蒸饭期间把芋头紫薯切片蒸熟，加适量牛奶、10克白糖在料理机打顺滑（牛奶少量多次加，不要太稀，否则不容易成型）
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软化的奶酪加20克白砂糖搅拌均匀，打到顺滑
太稠可以加少量牛奶
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蒸熟的米饭用20克奶粉，20克白糖拌匀
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保鲜盒铺保鲜膜，一层糯米饭，一层紫芋泥、一层奶酪、最后一层糯米饭每铺一层用铲子或刮刀刮平
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最后用用保鲜膜封好，冰箱冷藏2小时以上定型
