秋季早餐主食面点蒸双色巧克力花卷

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用料  

面粉 35克
小麦胚粉 3克
白糖 1克
可可粉 1克
花生油 适量
酵母 适量

秋季早餐主食面点蒸双色巧克力花卷的做法  

  1. 将面粉、小麦胚粉和白糖混合均匀,平均分成两份,其中一份面粉放入可可粉。

  2. 用温水将酵母冲开,分别放入两种面粉中,和成两份不同颜色的面团备用。

  3. 将白色面团和有可可粉的面团压成同样大小的面片,重叠解压成一个面皮。

  4. 在面皮上刷上一层花生油,卷成卷儿,用刀切成 1~1 .5厘米宽的条,拧成花卷的形状。

  5. 上锅蒸 15~20分钟,成熟后即可。

小贴士

两种面片重叠摆放时,两层中间刷上少量的油,可以使成品层次更加分明。
 

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该菜谱发布于 2024-05-02 18:58:44
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