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记录：溜肥肠

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浅浅呀i的厨房  浅浅呀i
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用料  

肥肠（熟食） 半斤左右
青椒（红椒） 2+1个
木耳 适量
料酒 1勺
醋 1勺
姜片 适量
葱 适量
蒜末 多一点
酱油 2勺
盐 1克
糖 2克
白胡椒 2克
水淀粉 适量
香油 几滴

记录：溜肥肠的做法  

  1. 青红椒，木耳焯水备用

  2. 肥肠加料酒、醋，焯水，焯完后控干水分，备用

  3. 起锅烧油，大火加入姜，葱，炒出香味后下入肥肠， 煸炒一下，加入一勺料酒

  4. 加入配菜，中火煸炒30秒，水汽炒干，延锅边加入一勺醋，

  5. 调味：酱油2勺，盐1克，白糖2克，胡椒粉1克，水淀粉，适量，大火煸炒，出锅前撒入蒜末，少许香油，出锅

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该菜谱发布于 2024-05-02 22:15:02
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