香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)

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用料  

鸡蛋 4个(60克/个左右)
低筋粉 60克
牛奶 60克
玉米油 50克
细砂糖 50克
葱末 少许
肉松 40克
2克
沙拉酱 少许
柠檬汁 几滴

香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法  

  1. 牛奶和植物油搅拌均匀

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤1
  2. 筛入面粉搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌均匀。

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤2
  3. 香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤3
  4. 蛋清加少许柠檬汁(或白醋)和盐,中高速搅打至湿性发泡,期间分两次加入白糖。

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤4
  5. 分次将打发的蛋白和面糊混合均匀

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤5
  6. 倒入铺好油纸的烤盘,轻震几下。

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤6
  7. 放入提前预热好的烤箱,160度25分钟。

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤7
  8. 烤好后取出晾至微温

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤8
  9. 反面抹些沙拉酱铺上肉松后卷起来,放冰箱冷藏两小时后切块。

    香葱肉松蛋糕卷(4个蛋)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2024-05-03 08:26:58
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