蹄筋洗净,切成小段,干香菇泡水。锅中烧油,加入冰糖,小火炒制冒泡,加入蹄筋翻炒上色,加入少许火锅料,干辣椒,香叶,八角,桂皮,豆瓣酱翻炒均匀,在加入2勺黄豆酱,加入香菇水,加入老抽,盐。加入香菇,或者喜欢的配菜。高压锅压20分钟。
上传你做的红烧牛蹄筋