蛋清搅匀,用盐和胡椒粉调味。
番茄切一口大小的块状,撒少许盐,能使番茄激发出甜味。
锅里倒入少许橄榄油先下锅炒蛋清,用筷子不断搅和,蛋白快要固定时倒入番茄块,开大会炒熟即可。
盛盘后放入冰箱静置一会儿,上桌前再撒适量胡椒粉和橄榄油。
上传你做的【喧嚣饭】番茄炒蛋白