40克干冬笋泡发了2天,泡发后约150克,泡发中途要换两次水。放入主锅,加水没过冬笋。以60分钟/100度/速度1烹煮。
香肠切片,放蒸锅上蒸熟。
主锅加入28克油。
加入煮好的冬笋和香肠。
加入20克生抽
加入一勺昆布粉。这个特别香。
加入20克水。
以12分钟/Varoma/反转速度小勺烹煮
最后30秒从孔洞放入葱段。
出锅装盘。
冬笋嫩爽、香肠香。
趁热享用吧!
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