准备好绿豆、花生,清水洗净后
⭕️可以用热水浸泡20-30分钟
⭕️不浸泡就煮久一点
陈皮洗净,浸泡软化后切小块,备用
海带浸泡软化后,洗净咸味,切成条/丝/小块备用
锅里倒入2升左右水,放入花生、绿豆、陈皮
⚠️煮沸后转小火慢煮
小火慢煮20分钟后
⭕️可以用勺子压一下绿豆,让它更容易煮烂起沙
10分钟后,可以沿着边边捞出绿豆壳
不介意绿豆壳的话,可以不捞
压烂的绿豆大概小火煮20-30分钟后,就会起沙(具体看情况)
认为起沙程度差不多,就可以按口味放糖啦
建议少量多次放哦~
冰镇后,口感更佳😍