咸蛋黄奶酥小吐司！咸香四溢！松软可口！

首先准备好所需食材
首先制作面团，缸中倒入面团材料（除黄油以外）开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面

将面团揉至8成筋度，可以拉出厚膜的状态

放入室温软化好的黄油，开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。

揉至手套膜即可出缸！

放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~

发至两倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！

将面团平均分割6个后揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟

然后可以制作夹心，黄油室温软化加入糖粉拌匀

加入全蛋液搅拌均匀

加入奶粉和咸蛋黄（熟的，碾碎）拌匀即可

松弛完毕后取一个面团擀开

涂抹上咸蛋黄奶酥馅

由上往下卷起，捏紧收口处

全部同样操作，放入冷冻10分钟定型

用锋利的刀切出两道口

将其编辫子（将辫子从左到右分为1、2、3，然后1搭2，3搭1，2搭3，如此循环即可，尾部捏紧）

将面团尾部折起来，捏紧收口处

放入模具中进行二次发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间1个小时左右！

发酵到差不多满模，表面刷上全蛋液

送入提前预热好的烤箱，上火180度下火200度烘烤15分钟左右（我使用的是高比克E9）每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

出炉后轻震烤盘，趁热戴手套将其脱模！

完成