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古早陈皮红枣冬瓜茶

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行走的小虾米的厨房  行走的小虾米
清暑降燥，去肿利尿

用料  

冬瓜 7斤
白砂糖 500g
红糖 500g
陈皮 少许
红枣 去红枣核

古早陈皮红枣冬瓜茶的做法  

  1. （冬瓜皮可留可不留）洗净切丁

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤1

  2. 铺糖腌制，加白糖是减弱红糖味

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤2

  3. 腌制1-2小时，铺糖腌制出水

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤3

  4. 红枣去核，陈皮切丝

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤4

  5. 腌制1-2小时冬瓜，出了很多水

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤5

  6. 不粘锅熬煮，不加水，锅里是冬瓜自身糖渍出水

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤6

  7. 中小火熬煮2-3小时

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤7

  8. 可用网筛碾筛冬瓜肉，熬制粘稠
    喜欢吃果肉可到此步骤🔚结束

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤8

  9. 喜欢细腻口感可破壁机搅拌成泥，熬煮至粘稠
    放凉装瓶

    古早陈皮红枣冬瓜茶的做法 步骤9

小贴士

需要耐心，不停搅拌，注意熬煮溅出烫伤

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2024-05-03 19:10:04
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