红枣玉米面窝窝头
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人做过这道菜
吃胡萝卜的卜卜兔
烫面窝窝头口感很软，是小朋友也爱吃的，用红枣替代了糖，牛奶和面，是好吃又健康的粗粮细吃
用料
红枣玉米面窝窝头的做法
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红枣去核之后加牛奶用搅拌机打碎
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放入奶锅中小火加热到95度（小心牛奶容易溢出来）
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倒入提前称好的玉米面，混合均匀
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酵母加水混合之后静止一会
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酵母加面粉，等玉米面凉到手摸不烫之后加入其中
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揉均匀，看不到干粉，有点粘手的
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发酵到2倍大小，面团中间有很绵密的气孔
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分团之后捏成窝窝头的样子，做了12个，冷水上锅蒸20分钟
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奶香味枣香味加上玉米面，口感真的属于很不错的窝窝头了
