西式奶油鱼肉浓汤（Creamy Fish Chowder）
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不同于常喝到的蛤蜊浓汤，鱼肉浓汤更加注重汤汁的鲜甜味，当然也取决于选择的是哪种鱼肉，我最常使用的是鳕鱼，换成比目鱼或者三文鱼都可以，佐以各种香料和奶油炖煮出来的浓汤真的太美味啦😋
用料
| 培根 | 120克 |
| 黄油 | 15克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 大葱 | 1根 |
| 芹菜 | 2根 |
| 蒜（切末） | 2瓣 |
| 土豆 | 3个 |
| 鳕鱼 | 1斤 |
| 海鲜汤 | 750毫升 |
| 三花淡奶 | 350克 |
| 淡奶油 | 80克 |
| 香叶 | 1片 |
| 黑胡椒粉 | 1/2勺 |
| 烟熏红椒粉 | 1/2勺 |
| 姜粉 | 1/2勺 |
| 肉豆蔻粉 | 1/2勺 |
| 辣椒面 | 一小撮 |
| 百里香（百里香粉） | 3—5枝（2勺） |
| 盐 | 1/2勺 |
西式奶油鱼肉浓汤（Creamy Fish Chowder）的做法
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洋葱，大葱，土豆和芹菜切成小块准备好大葱的葱白和葱绿部分分开，把培根切成小块先在锅中煎脆然后盛出
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留大概30克左右的培根油脂加入黄油来炒切碎的洋葱和葱白，炒至微微变软后加入芹菜，百里香枝，蒜末和所有香料放入锅中爆炒出香气，最后加入土豆块翻炒几分钟
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倒入海鲜汤和三花淡奶和盐，海鲜汤我直接买的现成罐装的，大火烧开后转小火煮10分钟左右，把土豆煮熟，但不要煮太久不然土豆会碎掉
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把鱼肉放入锅中再煮10分钟左右把鱼肉煮熟，还是不要煮太久不然鱼肉会在汤中碎掉
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鱼汤煮好后倒入淡奶油搅拌均匀
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把汤盛出来后在上面撒上葱绿和煎好的培根，快来品尝一下啦😆
