羊肉手抓饭

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用料  

羊排 3只
洋葱 若干
胡萝卜 2根
适量
孜然粉 适量
泡40分钟的大米 适量
葱花 适量

羊肉手抓饭的做法  

  1. 1,锅热放油煎羊排至两面金黄,盛出
    2,炒香洋葱,然后翻炒胡萝卜,加入羊排,加开水稍稍煮一下,加盐,加大量孜然粉,香味出来后,盖煮10分钟,此时水平面略超过食材
    3,盛出汤汁,加入泡过40分钟以上的大米铺平,加入刚才盛出的汤汁,加水和米齐平,还可加点葡萄干,开中火5分钟,小火再焖10分钟
    4,搅拌加葱花出锅

 
该菜谱发布于 2024-05-04 11:16:08
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